Die Sendener Tafel e. V. wurde im Juni 2010 als gemeinnütziger Verein gegründet. Getragen wird die Arbeit ausschließlich von ehrenamtlich tätigen Mitarbeitern. Entsprechend den Grundsätzen des Bundesverbandes Deutsche Tafel e. V. ist auch die Sendener Tafel überkonfessionell und steht keiner Partei nahe.